Provenzialisches Lammragout

Provenzialisches Lammragout

4.7 127 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 40min

4 Portionen

Ingrédients

Petersilie abgezupft
20 g
Schalotten
150 g
Knoblauchzehen
2
durchwachsener Speck, geräuchert in Würfeln (1 cm)
70 g
Olivenöl
30 g
Lammkeule ohne Knochen und Fettschicht, in Stücken (5-6 cm)
600 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Tomatenmark
30 g
Rotwein, trocken
150 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Kräuter der Provence, getrocknet
1 TL
Zucchini in Würfeln (1 cm)
180 g
Auberginen in Würfeln (1 cm)
180 g
Oliven, schwarz, entsteint
50 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 Portion

Protides 32 g

Calories 2622 kJ / 626 kcal

Lipides 47 g

Fibre 4 g

Glucides 10 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

THERMOMIX® Magazin 3/2018 42 Recettes
Allemagne

Vous pourriez aussi aimer...

Meeresfrüchte Korma

40min

Teriyaki-Lachs mit feurigem Wirsing

45min

Jakobsmuscheln auf Rucola-Orangen-Salat

1h 20min

Seeteufel in Sauce

1h

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40min

Lamm mit Artischocken

1h 30min

Tagine mit Seeteufel

1h

Gratinierte Dorade mit Kartoffelsalat

1h 20min

Lammhüfte mit Erbsen-Minz-Püree

50min

Tintenfischsauce

40min

Hähnchenbrust mit Orangen-Sojasauce

1h

Saltimbocca vom Kabeljau mit Fenchel-Kartoffelpüree

50min