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Risotto aux carottes et endives

Risotto aux carottes et endives
4.8 80 évaluations
Prép. 10min
Total 40min
4 portions
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Ingrédients

  • 100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 200 g de carottes en morceaux (3 cm)
  • 250 g d'endives
  • 20 g de beurre
  • 300 g de riz risotto (par ex. Arborio)
  • 900 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 125 g de fromage frais double crème au raifort

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 19 g
Calories 2299 kJ / 549 kcal
Lipides 22 g
Glucides 67 g

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