Risotto au poireau
TM6 TM5

Risotto au poireau

4.5 (34 évaluations )

Ingrédients

  • 350 g de poireaux, en morceaux (3 cm)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 300 g de riz risotto, tout type (par ex. carnaroli, cuisson 20 minutes)
  • 400 g de jus de pomme
  • 300 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 2 pommes, rouges, en quartiers
  • 300 g de fromage de chèvre frais (Tendre Bûche), 150 g en morceaux (1 cm), 150 g en tranches
  • 20 g de beurre, en morceaux
  • 4 pincées de poivre, moulu

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2531 kJ / 603 kcal
Protides
17.5 g
Glucides
45 g
Lipides
38 g

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