Gnocchi di semolino con ragù di verdure

Gnocchi di semolino con ragù di verdure

4.5 31 évaluations
Prép. 15min
Total 55min
6 porzioni

Ingrédients

Gnocchi di semolino
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    60 g
  • di latte
    1000 g
  • di sale
    1 cucchiaino
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico
  • di burro
    20 g
  • di semolino di grano
    250 g
  • tuorli d'uovo
    2
Ragù di verdure
  • di porro a pezzi
    100 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di carote a tocchetti (circa 1 cm)
    150 g
  • di piselli freschi
    100 g
  • di asparagi a tocchetti (circa 1 cm)
    150 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato fresco
    1 pizzico
  • burro q.b.

Infos nut. par 1 porzione

Calories 431 kcal / 1803 kJ
Protides 17.2 g
Lipides 20.3 g
Glucides 44.9 g
Fibre 4.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations


Vous pourriez aussi aimer...