Macarons fraise-amaretto

Macarons fraise-amaretto

3.6 14 évaluations

Prép. 2h

Total 24h

50 pièces

Ingrédients

La ganache aux fraises et à l'amaretto

feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
2
de fraises
200 g
de chocolat blanc détaillé en morceaux
180 g
de crème liquide, 30% m.g. min.
100 g
de liqueur d'amande type amaretto
40 g

Les macarons

de sucre glace maison
150 g
d'amandes en poudre
150 g
blanc d'œuf
4
de colorant alimentaire en poudre rouge
1 pointe de couteau
d'eau
50 g
de sucre en poudre
150 g

Infos nut. par 1 pièce

Calories 72.6 kcal / 303.1 kJ

Protides 1.3 g

Lipides 3.5 g

Glucides 8.9 g

Fibre 0.6 g

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