Versions compatibles
Salade asiatique de brocoli et chou romanesco
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 70 g de cacahuètes grillées à sec, salées
- ½ bouquet de coriandre fraîche
- ½ bouquet de basilic thaï frais
- 10 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- 500 g d'eau
- 300 g de brocoli, détaillé en bouquets
- 300 g de chou romanesco, détaillé en bouquets
- 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 10 g de sauce de soja
- 40 g d'huile de sésame
- 15 g de vinaigre de riz
- 25 g de mirin
- ½ petit piment rouge frais, épépiné
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1081.8 kJ / 260.5 kcal
- Protides
- 9.8 g
- Glucides
- 9.5 g
- Lipides
- 19.5 g
- Fibre
- 6 g
Collection(s)
Recettes alternatives
Chou chinois aux crevettes
40min
Taboulé de brocoli et chou kale
35 Min
Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini
50min
Cabillaud et fenouil aux graines de nigelle
55min
Fenouil à l'orientale
15min
Tam Hua (Haricots verts thaïs aux cacahuètes)
15min
Salade de chou-rave et pois gourmands
3h 45min
Patates douces rôties, yaourt aux herbes
45min
Salade de poivrons marinés et petits pains marocains
1h 35min
Velouté anisé à la courge et au fenouil
55min
Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre
35 Min
Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)
25min