Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

Salade asiatique de brocoli et chou romanesco

4.5 43 évaluations

Prép. 15min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

70 g de cacahuètes grillées à sec, salées
½ bouquet de coriandre fraîche
½ bouquet de basilic thaï frais
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
500 g d'eau
300 g de brocoli, détaillé en bouquets
300 g de chou romanesco, détaillé en bouquets
10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
1 c. à café de sucre en poudre
10 g de sauce de soja
40 g d'huile de sésame
15 g de vinaigre de riz
25 g de mirin
½ petit piment rouge frais épépiné

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 9.8 g

Calories 1081.8 kJ / 260.5 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 6 g

Glucides 9.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Légumes & Co 65 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur

1h 15min

Bulbes de fenouil en quartiers vapeur (200-400 g)

25min

Salade de fèves au citron, amandes grillées et coriandre

35min

Salade de fèves, radis et asperge

1h

Salade tiède de carottes et betteraves, sauce sésame

1h 5min

Sole, topinambours et épices

55min

Tam Hua (Haricots verts thaïs aux cacahuètes)

15min

Salade de fèves aux coques à la menthe

55min

Poireaux vinaigrette au miso

35min

Chou chinois aux crevettes

40min

Poireaux façon salade Caesar

40min

Salade de lentilles au saumon fumé

45min