Versions compatibles
Gaspacho concombre, roquette et mousse wasabi
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 2 concombres, épluchés, égrainés et coupés en tronçons
- 3 oignons nouveaux, coupés en deux
- 50 g de pain de mie blanc, sans croûte
- 50 g d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- 50 g de roquette
- 4 brins de menthe fraîche
- 2 brins de persil frais
- 3 pincées de sel
- 2 pincées de poivre 5 baies
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., très froide
- 1 c. à café de pâte de wasabi, prête à l'emploi
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 894.2 kJ / 216 kcal
- Protides
- 2.2 g
- Glucides
- 6.7 g
- Lipides
- 19.7 g
- Graisses saturées
- 8.8 g
- Fibre
- 1.2 g
- Sodium
- 305.3 mg
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 102 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Gaspacho poivrons, coriandre et réduction balsamique
20min
Risotto aux gambas, crème de galanga et citronnelle
40min
Nids de pommes de terre à la crème fraîche et au saumon fumé
2h 40min
Flan de patate douce-carotte à la vapeur et crème au safran
50min
Gaspacho tomate-fraise
2h 15min
Rondelles de courgette, crème de chèvre
20min
Soupe de tomates au jambon et aux œufs
25min
Gaspacho de tomate à la framboise
15min
Soupe froide de melon à l’anis, yaourt de brebis au miel
1h 15min
Clafoutis aux tomates cerise, quenelle de fromage frais
1h
Terrine de porc, poulet et foie gras avec chutney de figues au porto
10h 30min
Œuf mollet, crème de champignon
25min