Bacalao con mayonesa de ajo al caramelo

4.7 219 évaluations

Prép. 15min

Total 50min

4 raciones

Ingrédients

Mayonesa de ajo

200 g de aceite de girasol
1 huevo
1 cucharadita rasa de sal
1 pellizco de pimienta molida
2 cucharadas de zumo de limón
1 diente de ajo

Bacalao

700 - 800 g de lomos de bacalao desalado (4 unidades de aprox. 200 g c/u)
30 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
4 dientes de ajo laminados
1 pimienta de Cayena desmenuzada
200 g de agua
300 g de espinacas baby frescas
4 chorritos de caramelo líquido

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 ración

Sodium 573.4 mg

Protides 29.1 g

Calories 2878 kJ / 688 kcal

Lipides 60.8 g

Fibre 2 g

Graisses saturées 7.6 g

Glucides 6.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Descubre Thermomix® Sensor 222 Recettes
Espagne

Modo chef 25 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 135 35 Recettes
Espagne

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Rape en salsa de puerros al azafrán

40min

Brochetas de bonito con salsa de ñora

1h

Langostinos al romesco

15min

Bacalao confitado al ajoarriero

1h

Besugo a la espalda

25min

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

50min

Rape al oporto

50min

Bacalao al estilo de Braga

30min

Bacalao con fritada de espárragos, huevos y patatas

30min

Bacalao con gambones y almejas

45min

Merluza con gambas en salsa de puerros

30min

Merluza al vapor con crema de ajo y jerez

25min