Galette des Rois

Galette des Rois

4.8 90 évaluation

Prép. 25min

Total 1h

8 raciones

Ingrédients

Crema de almendra (franchipán)

100 g de azúcar
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
100 g de almendra molida
20 g de brandy

Montaje

2 láminas de masa de hojaldre extendidas (aprox. 40x30 cm)
1 judía blanca seca o sorpresa
1 manzana (optionnel) pelada y en láminas

1 pera, pelada y en láminas
1 huevo batido
25 g de azúcar glas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 7.3 g

Calories 2659 kJ / 636 kcal

Lipides 49.6 g

Fibre 2.6 g

Glucides 40.2 g

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