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Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra
4.5 113 évaluations
Prép. 10min
Total 4h 20min
6 raciones
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Ingrédients

  • 8 dientes de ajo sin pelar y chafados
  • 4 clavos enteros
  • 6 hojas de albahaca fresca
  • 3 hojas de laurel secas
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • 1000 g de carrilleras de cerdo ibérico
  • 330 g de cerveza negra
  • 20 g de vinagre
  • 30 g de aceite de oliva virgen extra

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 31.97 g
Calories 1722 kJ / 412 kcal
Lipides 30.01 g
Fibre 0.11 g
Glucides 2.96 g

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