Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Galette des Rois pistache griotte
Prép. 20min
Total 1h 20min
6 parts
Ingrédients
La pâte feuilletée
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
300 g beurre préalablement congelé en morceaux
-
2 pincées de sel
-
150 g d'eau
-
50 g de griottes en bocal égouttées
Le confit de griottes
-
300 g de griottes en bocal égouttées
-
100 g de sucre vanillé maison
-
1 c. à café d'agar-agar
La crème à la pistache
-
200 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
-
80 g de sucre en poudre
-
2 œufs
-
70 g de beurre coupé en morceaux
-
70 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
10 g de kirsch (optionnel)
La dorure
-
1 œuf
-
1 pincée de sel
Niveau
facile
Infos nut. par 1 part
Protides
12.3 g
Calories
3356 kJ /
805 kcal
Lipides
51.8 g
Glucides
70.3 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Galettes des Rois
11 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Bûche aux épices façon tatin
1h 15min
Minibûche cerise amarena
40min
Royal à la mousse de cassis
8h 30min
Breizh bowl
13h
Charlotte aux poires sans gluten
7h 15min
Gâteau à la violette
4h 45min
Charlotte au pain de mie
2h 30min
Crème glacée à la rhubarbe
2h 35min
Galette pomme-caramel au beurre salé
1h 35min
Bûche pistache-framboise
2h 15min
Galette des rois à la crème d'amande
1h 15min
Galette à la crème d'amande
1h 20min