Skip to main content Recherche
Caldeirada (Fish Stew)

Caldeirada (Fish Stew)
3.7 18 évaluations
Prép. 15min
Total 45min
6 portions
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

  • ling fillets (approx. 800 g)
    4 - 6
    4 - 6 white grouper, fillets (approx. 800 g)
  • ripe tomatoes 300 g diced, 400 g quartered
    700 g
  • green pepper sliced
    100 g
  • red pepper sliced
    100 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • garlic cloves
    2
  • onions 150 g quartered, 150 g sliced
    300 g
  • olive oil
    30 g
  • fish stock cubes (for 0.5 l each)
    1 ½
    1 ½ tsp fish stock paste, homemade
  • dried bay leaves
    1
  • dried chilli flakes (optionnel)
    1 pinch
  • floury potatoes peeled, sliced (1 cm)
    1000 g
  • white wine
    200 g
  • water
    50 g
  • fresh coriander leaves only
    4 sprigs

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 31 g
Calories 1486 kJ / 356 kcal
Lipides 6 g
Glucides 38 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Portuguese Classics 9 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Spring Green Broth with Lamb Meatballs

4.0(12)

45min

Cod with citrus butter

3.6(14)

50min

Salt Cod with Spinach and Chickpeas

4.1(9)

45min

Fish with Mixed Pepper Couscous

4.0(5)

40min

Brodet (Fish stew)

4.2(12)

1h 15min

Sour Fish Curry (Fish Ambul Thiyal)

2.0(3)

1h

Cod Soup with Crispy Bacon and Leeks

4.6(66)

45min

Stuffed Aubergine with Saffron Yoghurt and Pomegranate Seeds

3.8(17)

50min

Seafood Korma

4.4(62)

40min

Fish Stew

4.7(10)

45min

Feijoada (Bean and Meat Stew)

4.8(17)

1h 10min

Fish and potatoes with tomato sauce

4.3(15)

50min