Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Amok (Papillote de poisson)
Prép. 40min
Total 1h 30min
6 portions
Ingrédients
-
1 tige de citronnelle fraîche coupée en tronçons
-
50 g d'échalotes
-
1 piment doux, épépiné
-
10 g de galanga
-
3 feuilles de kaffir
-
350 g de lait de coco (1 boîte)
-
600 g de poisson coupé en dés
-
20 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
-
6 feuilles de bananier (voir "Conseil(s)")
-
200 g de feuilles d'épinards frais
-
200 g de chou chinois émincé
-
30 g de cacahuète, grillée et salée
-
12 feuilles de basilic thaï frais
-
300 g de riz thaï
-
1000 g d'eau
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
25.8 g
Calories
1765.3 kJ /
420.2 kcal
Lipides
16.3 g
Fibre
2.2 g
Glucides
42.2 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Evasions gourmandes
65 Recettes
France
France
Vous pourriez aussi aimer...
Poulet thaï, choux pak-choï à la vapeur
1h 15min
Bouchées de poisson amok, sauce coco
50min
Crevettes à la sauce aigre-douce
1h 15min
Thieboudienne de poisson
50min
Pesto coriandre, gingembre, coco et cacahuètes
15min
Boulettes de lieu au gingembre, sauce coco curry
50min
Poulet tikka masala
2h
Curry vert thaï, riz à la citronnelle
1h 50min
Curry rouge thaï
1h
Curry vert de cabillaud
50min
Curry de poisson au tahini et lait de coco
55min
Curry de crevettes coco-tomates-carottes
45min