Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g de queso parmesano en trozos
- 40 g de avellanas crudas sin piel
- 80 g de chalotas
- 10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 500 - 600 g de confit de pato deshuesado, en trozos
- 500 g de agua
- 1 cucharadita de sal
- 600 g de batatas peladas, en trozos de 3 cm
- 1 trozo de jengibre fresco de aprox. 2 cm
- 100 g de nata (35% de grasa)
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 1 - 2 chorritos de aceite de oliva para engrasar
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2068 kJ / 494 kcal
- Protides
- 22.2 g
- Glucides
- 29.5 g
- Lipides
- 31.9 g
- Fibre
- 4.6 g
Vous aimez ce que vous voyez ? Cette recette et plus de 80 000 autres n'attendent que vous !
Créer un compte gratuitement
Plus d’informations
Collection(s)
Recettes alternatives
Canelones con ceps al foie
2 Std. 50 Min
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1 Std. 10 Min
Brandada de bacalao al estilo portugués
1 Std. 30 Min
Canelones de confit de pato
1 Std.
Vichyssoise
2 Std. 20 Min
Crema fría de melón y manzana al aroma de limón y menta
5 Min
Bombón de panna cotta de queso azul y pera
1 Std. 20 Min
Sopa fría de melón
10 Min
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45 Min
Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos
1 Std. 15 Min
Crema de gambas al brandy con caviar de erizos
35 Min
Vichyssoise de calabacín con huevo mollet y sus chips
1 Std. 30 Min