Crema de anguila ahumada

Crema de anguila ahumada

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Prép. 10min

Total 40min

6 raciones

Ingrédients

70 g de aceite de oliva
3 dientes de ajo
1000 g de patata pelada, en trozos de 2-3 cm
150 g de nata (35% de grasa)
1 ½ pastillas de caldo de pescado
1000 g de agua
2 pellizcos de pimienta negra molida
100 g de anguila ahumada en trozos de 1-2 cm

100 g de sardinas ahumadas, en trozos de 1-2 cm
50 g de huevas de mújol

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 140 mg

Protides 8.9 g

Calories 1618 kJ / 386 kcal

Lipides 26.2 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 7.4 g

Glucides 30.4 g

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Également présenté dans

Revista Thermomix nº 178 60 Recettes
Espagne

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