Poisson sauce gombo

Poisson sauce gombo

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Prép. 15min

Total 40min

6 portions

Ingrédients

2300 g d'eau
100 g de vinaigre
500 g de gombos verts frais
2 gousses d'ail
80 g d'oignon coupé en deux
15 g de gingembre frais
½ c. à café de bicarbonate de sodium
200 g de haddock coupé en morceaux
3 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
800 g de filets de poisson blanc (6 filets), type cabillaud ou églefin
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 33.8 g

Calories 718.2 kJ / 170 kcal

Lipides 1.5 g

Fibre 2.3 g

Glucides 3.3 g

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