Cuscús de cordero

Cuscús de cordero

4.6 30 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 5min

6 raciones

Ingrédients

Salsa harissa

1 cucharadita de comino en grano tostado
1 cucharadita de semillas de cilantro tostadas
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
1 diente de ajo
1 ramita cilantro fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva

Cuscús de cordero

80 g de aceite de oliva
650 g de pierna de cordero deshuesada en trozos
130 g de cebolla en trozos
2 - 3 zanahorias (150-200 g) en rodajas de 3 cm
150 g de patatas en trozos de 3 cm
110 g de tomate cortado en trozos
2 cucharaditas de sal
900 g de agua
300 g de cuscús precocido
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
600 g de calabacín sin pelar y en rodajas de 3 cm

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 33 g

Calories 3096 kJ / 739 kcal

Lipides 42 g

Fibre 12 g

Glucides 58 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dieta 142 Recettes
Espagne

Dieta 142 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Fideos yakisoba con gambas

30 Min

Sopa tailandesa de langostinos. Manzanas con especias

1 Std. 15 Min

Arroz frito al curry con gambas

40 Min

Cuscús con pollo, cordero y salchichas especiadas

1 Std. 10 Min

Cuscús marroquí

1 Std.

Lubina a la cantonesa - China

25 Min

Pilaf de arroz con frutos secos

30 Min

Arroz asiático

45 Min

Cuscús con pollo en salsa de ciruelas pasas

45 Min

Pollo al estilo marroquí con cuscús (Melilla)

30 Min

Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas

45 Min

Albóndigas caseras al curry con cuscús

1 Std. 20 Min