Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

4.2 6 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingrédients

12 espárragos blancos
1200 g de agua
3 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
200 g de guisantes congelados
1 hoja de puerro (la parte verde, cortada en tiras de 5 mm)
3 rebanadas de pan de molde
50 g de cebolleta
150 g de pimiento verde italiano en trozos
1 diente de ajo
20 g de vinagre
50 g de aceite de oliva virgen extra
4 cucharaditas de huevas de salmón

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 6.9 g

Calories 966 kJ / 231 kcal

Lipides 14.1 g

Fibre 5 g

Glucides 19.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Espárragos 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cocochas con almejas (País Vasco)

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Cardo con carabineros

Cardo con carabineros

1h

Boletus confitados

Boletus confitados

30min

Txangurro

Txangurro

1h 10min

Crema de boletus

Crema de boletus

1h 35min

Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos

Crema de apio nabo con perlas de plancton y erizos

1h 15min

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

45min

Crema de acelgas y piñones

Crema de acelgas y piñones

45min

Cardo a la cerveza

Cardo a la cerveza

25min

Vichyssoise de espárragos

Vichyssoise de espárragos

30min

Sopa de pescado donostiarra

Sopa de pescado donostiarra

1h

Crema de espárragos blancos

Crema de espárragos blancos

25min