Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

Espárragos blancos frescos con gazpacho de guisantes

4.3 7 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingrédients

12 espárragos blancos
1200 g de agua
3 cucharaditas de sal
1 cucharadita de azúcar
200 g de guisantes congelados
1 hoja de puerro (la parte verde, cortada en tiras de 5 mm)
3 rebanadas de pan de molde
50 g de cebolleta
150 g de pimiento verde italiano en trozos
1 diente de ajo
20 g de vinagre
50 g de aceite de oliva virgen extra
4 cucharaditas de huevas de salmón

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 6.9 g

Calories 966 kJ / 231 kcal

Lipides 14.1 g

Fibre 5 g

Glucides 19.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Espárragos 12 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Crema de acelgas y piñones

45min

Espárragos blancos frescos guisados con huevos de codorniz

40min

Crema de apionabo y manzana con mejillón en escabeche

45min

Cardo con carabineros

1h

Chipirones, morcilla y manzana

1h

Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha

35min

Espárragos blancos frescos gratinados

1h

Espárragos blancos frescos con patatas y salsa holandesa

1h

Borrajas con gambas

40min

Crema de espárragos blancos

25min

Crema de calabaza

45min