Pasticcio di baccalà

Pasticcio di baccalà

4.5 33 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 30min

6 porzioni

Ingrédients

200 g di cipolle in quarti
70 g di olio di oliva
600 g di patate pelate e a fette (5 mm)
100 g di acqua
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe bianco macinato
500 - 600 g di baccalà a pezzi (3 cm)
90 g di olive nere denocciolate
400 g di latte
65 g di burro
60 g di farina tipo 00
1 dado per brodo di pesce (per 0,5 lt di brodo)
2 pizzichi di noce moscata in polvere
200 g di panna (min. 30% di grassi)
100 g di pangrattato

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 23.4 g

Calories 2591 kJ / 619 kcal

Lipides 40.8 g

Glucides 39.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Pesce bianco 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cacciucco di ceci

50min

Polpetti affogati

45min

Carciofi alla maremmana

40min

Baccalà in umido (Ghiotta di Natale)

1h 10min

Baccalà alla cappuccina

55min

Polpo alla Luciana

1h 30min

Baccalà alla livornese

35min

Frittelle di baccalà

12h 50min

Baccalà alla portoghese

1h 10min

Baccalà alla ligure

1h

Trippa all'empolese

1h 15min

Risotto al baccalà

1h 20min