Pain de seigle valaisan

Pain de seigle valaisan

4.7 6 évaluations

Prép. 15min

Total 10h

16 tranches

Ingrédients

Levain

200 g de grains de seigle
125 g d'eau
⅛ cube de levure boulangère fraîche (env. 5 g)

Pâte à pain et finition

400 g de grains de seigle
250 g d'eau
⅓ cube de levure boulangère fraîche (env. 15 g)

⅔ sachet de levure boulangère sèche, (env. 5 g)
10 g de sel

Niveau

facile

Infos nut. par 1 tranche

Protides 4 g

Calories 516 kJ / 123 kcal

Lipides 1 g

Glucides 23 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Bon app, les Suisses! 96 Recettes
Suisse

Cuire le pain avec Thermomix® Sensor 22 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Bouillon de légumes en poudre

5h

Chutney de mangue

1h

Biscuits aux amandes

40min

Soupe de potimarron-pomme-poitrine de poulet

40min

Crème au jus de pomme

4h 15min

Gâteau de Pâques

1h 45min

Crêtes de coq

24h

Focaccia aux anchois

1h 45min

Amaretti à l'abricot

40min

Muesli croustillant

2h

Gâteau polenta, mandarine et amandes

2h 35min

Läckerli de Bâle

1h 10min