Appareils et accessoires
Harira
Prép. 15min
Total 7h
6 portions
Ingrédients
-
100 g de pois chiches blancs secs
-
1350 g d'eau
-
20 g de farine de blé
-
30 g de concentré de tomate
-
350 g de tomates coupées en deux
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
4 brins de coriandre fraîche équeutés
-
4 brins de persil frais équeutés
-
100 g de céleri branche coupé en tronçons
-
300 g de viande d'agneau (optionnel) (épaule), coupée en petits morceaux (1 x 1 cm)
-
2 c. à café de ras el-hanout ou mélange d'épices
-
1 c. à soupe de sel
-
100 g de lentilles vertes sèches
-
1 c. à soupe de jus de citron
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
18 g
Calories
910 kJ /
217 kcal
Lipides
5 g
Glucides
23 g
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