Spatzle verdi alla carbonara

Spatzle verdi alla carbonara

4.5 88 évaluations
Prép. 20min
Total 1h
4 porzioni

Ingrédients

Spatzle agli spinaci
  • di acqua
    650 g
  • di spinaci in foglia surgelati
    400 g
  • di Parmigiano Reggiano grattugiato
    20 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di farina tipo 00
    300 g
Condimento
  • di cipolla
    30 g
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di pancetta affumicata a cubetti
    160 g
  • uova
    2
  • di pecorino grattugiato
    80 g
    80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di sale
    1 pizzico
  • di noce moscata in polvere
    1 pizzico

Infos nut. par 1 porzione

Calories 641 kcal / 2682 kJ
Protides 30.6 g
Lipides 30.4 g
Glucides 61.3 g
Fibre 3.7 g

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