
Appareils et accessoires
Foie-gras mi-cuit
Prép. 25min
Total 50h
3 bocaux
Ingrédients
-
1 foie gras de canard cru de 550 g maximum
-
1 ½ c. à café de fleur de sel
-
tours de moulin à poivre
-
2 c. à soupe de cognac (optionnel)
-
500 g d'eau
Infos nut. par 1 portion
Calories
330 kcal /
1359 kJ
Protides
3.3 g
Lipides
35 g
Glucides
1 g
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