Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Foie-gras mi-cuit
Prép. 25min
Total 50h
3 bocaux
Ingrédients
-
1 foie gras de canard cru de 550 g maximum
-
1 ½ c. à café de fleur de sel
-
tours de moulin à poivre
-
2 c. à soupe de porto, ou d'un autre alcool au choix2 c. à soupe de cognac (optionnel)
-
500 g d'eau
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 portion
Protides
3.3 g
Calories
1359 kJ /
330 kcal
Lipides
35 g
Glucides
1 g
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Saveurs Thermomix n°7 - Goûts d'ailleurs
7 Recettes
France
France
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