Tarte pomme-rhubarbe
TM5 TM6

Tarte pomme-rhubarbe

3.7 (27 évaluations )

Ingrédients

La pâte brisée sucrée

  • 125 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 75 g de beurre, coupé en morceaux
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 œuf

La garniture

  • 60 g de noisettes décortiquées
  • 60 g d'amandes décortiquées
  • 300 g de rhubarbe, épluchée et coupée en morceaux
  • 300 g de pommes, coupées en morceaux
  • 100 g de sucre de canne
  • ½ gousse de vanille
  • le jus d'1/2 citron jaune

Le dressage

  • 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 2 œufs

Infos nut.
par 1
Calories
1824.4 kJ / 438 kcal
Protides
8 g
Glucides
38.8 g
Lipides
27 g
Fibre
3.8 g

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