Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Berenjenas al miso al vacío
Ingrédients
-
90 g de pasta de miso blanco (shiro miso) dulce
-
40 g de mirin
-
35 g de agua35 g de sake
-
30 g de azúcar
-
1 ½ cucharaditas de aceite de sésamo
-
2 pellizcos de sal
-
1600 g de agua
-
1 cucharadita rasa de ácido ascórbico (vitamina C en polvo)30 g zumo de limón
-
360 g de berenjenas en trozos de 3x2 cm
-
1 cucharada de semillas de sésamo tostado
-
1 cebolleta tierna en rodajas finas diagonales
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 ración
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Espagne
Vous pourriez aussi aimer...
Crema de legumbres con ajos negros de las pedroñeras Pedroñete
11h
Salmón teriyaki al vacío
1h 20min
Guiso de judías con pesto de nuez en cocción lenta
16h 30min
Siete especias japonesas (Shichimi togarashi)
45min
Gyozas (empanadillas japonesas)
1h
Salsa de vainilla (crema inglesa)
10min
Dal de lentejas negras (Dahl makhani) - India
2h 40min
Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío
1h 50min
Curry de cordero y cuscús con pepino y menta en cocción lenta
6h 30min
Salsa de cacahuetes (Kacang sambal) - Indonesia
5min
Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal)
35min
Ramen con pollo y pak choi - Japón
45min