Truchas en escabeche

Truchas en escabeche

4.5 22 évaluations

Prép. 30min

Total 12h 30min

8 raciones

Ingrédients

250 g de aceite de oliva
50 g de harina de trigo
4 truchas frescas limpias espolvoreadas con sal
1 cebolla en octavos (aprox. 200 g)
100 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
4 dientes de ajo con piel, chafados
2 ramitas de tomillo fresco
2 hojas de laurel secas
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharadita de sal
150 g de vinagre de vino blanco
100 g de agua

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Sodium 250.6 mg

Protides 15.1 g

Calories 1242 kJ / 297 kcal

Lipides 22.4 g

Fibre 1 g

Graisses saturées 3.4 g

Glucides 7.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Buffet al aire libre 12 Recettes
Espagne

Castilla y León 24 Recettes
Espagne

Revista Thermomix nº 132 35 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Ensalada de bacalao con vinagreta de mango

20 Min

Navajas con crema de verduras al aroma de cítricos

45 Min

Romanescu, gambones y almejas con salsa

1 Std. 20 Min

Canelones fríos de palitos de surimi y jamón

40 Min

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45 Min

Cardo con almejas, langostinos y bacalao

40 Min

Congrio con garbanzos a la marinera

45 Min

Txangurro

1 Std. 10 Min

Besugo a la espalda

25 Min

Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles

30 Min

Velouté de carabineros con vino Manzanilla

1 Std.

Codornices en salsa de cítricos

40 Min