Crema di verdure e polpette di tacchino (TM6)

Crema di verdure e polpette di tacchino (TM6)

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Prép. 20min
Total 1h
4 porzioni

Ingrédients

Polpette di tacchino
  • di petto di tacchino a tocchetti 2-3 cm
    400 g
  • di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
    6 rametti
  • di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
    50 g
  • spicchio di aglio
    ½
  • uovo
    1
  • di yogurt greco bianco
    60 g
    60 g di ricotta fresca, bianco
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di pane bianco precedentemente ammollato nel latte e strizzato
    50 g
Crema di verdure
  • di cipolla
    60 g
  • spicchio di aglio
    1
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di verdure miste a pezzi
    500 g
  • di acqua
    400 g
  • di dado per brodo vegetale fatto in casa
    1 cucchiaino

Infos nut. par 1 porzione

Calories 263 kcal / 1100.8 kJ
Protides 28 g
Lipides 14 g
Glucides 3 g
Fibre 0.1 g

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