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Porc braisé aux pommes

Porc braisé aux pommes
3.8 5 évaluations
Prép. 20min
Total 8h 20min
6 portions
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Ingrédients

  • 160 g d'oignons coupés en quartiers (1 cm)
  • 2 pommes pelées et coupées en dés (2 cm)
  • 1 gousse d'ail coupée en quatre
  • 800 g de cou de porc désossé coupé en quatre
  • 100 g de vinaigre de cidre
  • 500 g de jus de pommes
  • 200 g de bière (voir conseil)
  • 50 g de miel
    50 g de sirop d'érable
  • 2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
  • 2 c. à café de sauce Worcestershire
  • 1 c. à soupe de paprika, fumé
    1 c. à soupe de paprika doux
  • ½ c. à soupe de cannelle moulue
  • ½ c. à café de sel
  • ¼ c. à café de poivre, moulu

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 25.3 g
Calories 1657.4 kJ / 395.5 kcal
Lipides 19.2 g
Glucides 25.8 g

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Suisse

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