Porc braisé aux pommes

Porc braisé aux pommes

3.5 4 évaluations

Prép. 20min

Total 8h 20min

6 portions

Ingrédients

160 g d'oignons coupés en quartiers (1 cm)
2 pommes pelées et coupées en dés (2 cm)
1 gousse d'ail coupée en quatre
800 g de cou de porc désossé coupé en quatre
100 g de vinaigre de cidre
500 g de jus de pommes
200 g de bière (voir conseil)
50 g de miel

50 g de sirop d'érable
2 cubes de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
2 c. à café de sauce Worcestershire
1 c. à soupe de paprika, fumé

1 c. à soupe de paprika doux
½ c. à soupe de cannelle moulue
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre, moulu

Infos nut. par 1 portion

Calories 395.5 kcal / 1657.4 kJ

Protides 25.3 g

Lipides 19.2 g

Glucides 25.8 g

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Suisse

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