Paella di fagioli rossi (vegan)

Paella di fagioli rossi (vegan)

4.1 16 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

4 porzioni

Ingrédients

150 g di cipolla a pezzi
3 spicchi di aglio
20 g olio extravergine di oliva
400 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere
1 pizzico di sale fino
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
350 g di pomodori privati dei semi
80 g di carota pelata e a dadini (2 cm)
100 g di piselli freschi

100 g di piselli surgelati, decongelati
120 g di fagiolini verdi freschi puliti e a pezzi (3 cm)
75 g di zucchine a dadini (2 cm)
75 g di zucchina gialla a dadini (2 cm)
1 cucchiaino di erbe aromatiche della Provenza
200 g di riso a chicco lungo
100 g di fagioli rossi in scatola sciacquati e sgocciolati
½ limone il succo, spremuto fresco
60 g di olive Kalamata denocciolate

60 g di olive nere denocciolate
60 g di olive verdi denocciolate
1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate tritate

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 11 g

Calories 1649 kJ / 391 kcal

Lipides 14 g

Fibre 11 g

Glucides 55 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

La natura in tavola 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Millefoglie vegetariana

1h 30min

Zuppa di ricotta e briciole croccanti di Mattia Poggi

1h

Gratin di patate e sedano rapa con Emmental

1h 10min

Parmigiana di finocchi (vegan)

1h 25min

Insalata tiepida di verdure con condimento alla senape

40min

Caserecce di farro con seitan, zucchine e daikon

30min

Parmigiana vegetariana con ragù di lenticchie

1h 25min

Vermicelli saltati con verdure miste

40min

Insalata di bieta e lenticchie con papaya e feta

25min

Insalata di bulgur con pollo e spinaci

45min

Verdurine in insalata con formaggio di capra

35min

Fagiolini piccanti con arachidi

30min