Sauce aurore (béchamel à la tomate)

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

4.4 60 évaluation

Prép. 5min

Total 15min

1 bocal

Ingrédients

40 - 80 g de beurre
500 - 1000 g de lait
40 - 80 g de farine de blé
1 - 2 c. à soupe de concentré de tomate
½ - 1 c. à café de sel
2 - 4 pincées de poivre moulu
2 - 4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 bocal

Sodium 1732 mg

Protides 42 g

Calories 6409 kJ / 1529 kcal

Lipides 103 g

Fibre 4.1 g

Graisses saturées 62 g

Glucides 109 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mode sauce 17 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

1h 55min

Champignons de Paris entiers vapeur (100-300 g)

Champignons de Paris entiers vapeur (100-300 g)

15min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30min

Sauce soubise

Sauce soubise

30min

Sauce béchamel Mode Sauce

Sauce béchamel Mode Sauce

15min

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

Ragoût de dinde à la crème et aux champignons

4h

Dorer des échalotes

Dorer des échalotes

25min

Sauce blanche

Sauce blanche

10min

Quenelles nature sauce nantua

Quenelles nature sauce nantua

3h 40min

Sauce aurore

Sauce aurore

15min

Crème anglaise Mode Sauce

Crème anglaise Mode Sauce

15min