Sauce aurore (béchamel à la tomate)

Sauce aurore (béchamel à la tomate)

4.4 61 évaluation

Prép. 5min

Total 15min

1 bocal

Ingrédients

40 - 80 g de beurre
500 - 1000 g de lait
40 - 80 g de farine de blé
1 - 2 c. à soupe de concentré de tomate
½ - 1 c. à café de sel
2 - 4 pincées de poivre moulu
2 - 4 pincées de noix de muscade fraîchement râpée

Niveau

facile

Infos nut. par 1 bocal

Sodium 1732 mg

Protides 42 g

Calories 6409 kJ / 1529 kcal

Lipides 103 g

Fibre 4.1 g

Graisses saturées 62 g

Glucides 109 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Mode sauce 17 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30min

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

Filet de lieu noir et sauce échalotes sous-vide

40min

Beurre d'escargot

Beurre d'escargot

10min

Œuf mollet, crème de champignon

Œuf mollet, crème de champignon

25min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1h 20min

Sauce hollandaise

Sauce hollandaise

15min

Sauce soubise

Sauce soubise

30min

Sauce béchamel Mode Sauce

Sauce béchamel Mode Sauce

15min

Sauce aurore

Sauce aurore

15min

Sauce blanche

Sauce blanche

10min

Crème anglaise Mode Sauce

Crème anglaise Mode Sauce

15min

Sauce Messine

Sauce Messine

10min