Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Schweinemedaillons in Pfeffer-Cognac-Sauce
Prép. 15min
Total 50min
4 Portionen
Ingrédients
-
Zwiebeln halbiert2
-
Knoblauchzehe1
-
Öl und etwas mehr zum Braten20 g
-
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen½ TL
-
Salz und etwas mehr zum Würzen1 TL
-
Schweinefilet in Medaillons (3 cm dick)800 g
-
Cognac150 g
-
Grüner Pfeffer, eingelegt abgetropft2 TL
-
Rinderfond600 g
-
Crème fraîche200 g
-
Paprika edelsüß1 TL
-
Speisestärke35 g
-
Thymian abgezupft5 Zweige
-
Champignons (Abtropfgew. 230 g), abgetropft1 Dose
-
Schnittlauch in feinen Röllchen1 Bund
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Protides
49 g
Calories
3072 kJ /
733 kcal
Lipides
43 g
Fibre
3.3 g
Glucides
14 g
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Die perfekte Welle
18 Recettes
Allemagne
Allemagne
Vous pourriez aussi aimer...
Winzertopf
2h 40min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 45min
Schweinefilet mit grüner Pfeffersauce
1h 15min
Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade
1h 30min
Rinderfilet mit Kartoffelgratin und Senfbutter
1h 45min
Schweinefilet alla Toscana
50min
Schweinefilet mit Paprika-Rahm-Sauce und Salbei-Gnocchi
1h 15min
Sauerbraten mit Spätzle
53h
Schweinefilet mit Rotwein-Frischkäsesauce
1h
Zwiebel-Rostbraten mit Spätzle
2h
Schweinefilet in Metaxasauce
1h 30min
Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree
1h