Sauce béarnaise
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Sauce béarnaise

4.7 (17 évaluations )

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de feuilles d'estragon frais
  • 50 g d'échalotes
  • 3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 2 jaunes d'œufs
  • ½ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
  • 125 g de beurre, coupé en morceaux
  • 2 branches de cerfeuil frais

Infos nut.
par 1 portion
Calories
769 kJ / 187 kcal
Protides
2 g
Glucides
1 g
Lipides
19 g
Fibre
1 g

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