Versions compatibles
Cette recette est spécialement conçue pour les Thermomix® TM5 et TM6. Veuillez ne pas l’utiliser avec d’autres modèles de Thermomix®, car ceux-ci peuvent avoir une capacité maximale différente.
TM31
TM5
TM6
Filet de truite saumonée à la sauce sublime
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1100 g d'eau
- 1 c. à café de gros sel
- 250 g de riz basmati
- 300 g de courgettes, coupées en rondelles
- 2 - 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 2 - 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 5 feuilles de salade verte (laitue ou scarole), coupées en deux (voir "Conseil(s)")
- 4 filets de truite saumonée (150 g chacun)
- 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
- 10 feuilles de basilic frais
- 1 branche de persil frais, les feuilles seulement
- 1 c. à soupe de jus de citron
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 2743 kJ / 655 kcal
- Protides
- 37 g
- Glucides
- 52 g
- Lipides
- 32 g
- Fibre
- 2 g
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