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Sambousseks à la viande

Sambousseks à la viande
4.7 24 évaluations
Prép. 30min
Total 1h 20min
10 pièces
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Ingrédients

La pâte brisée
  • 150 g de farine de blé
  • 75 g de beurre froid, en morceaux
  • 1 pincée de sel
  • 50 g d'eau froide
La farce
  • 200 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux
    200 g de gigot d'agneau désossé, coupé en morceaux
  • 1 oignon coupé en huit
  • 4 brins de persil frais, équeutés
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 œuf
  • 1 pincée de cannelle en poudre
  • ¼ c. à café de paprika
  • ¼ c. à café de cumin en poudre
  • 50 g de pignons de pin

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Protides 8 g
Calories 908 kJ / 217 kcal
Lipides 16 g
Glucides 11 g

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