Aspergesoep met citroen

Aspergesoep met citroen

4.0 16 évaluations

Prép. 30min

Total 55min

4 porties

Ingrédients

groene asperges geschild
250 g
witte asperges geschild
500 g
vers citroengras in stukken
2 stengels
water
500 g
ui gehalveerd
100 g
boter koud, in stukken
50 g
bloemige aardappelen in blokjes (2 cm)
100 g
droge witte wijn
100 g
groentebouillonpasta
2 tl
1 groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
kokosmelk
100 g
zout volgens smaak
1 tl
citroen liefst biologisch, de schil en het sap
½
gemalen nootmuskaat
3 snuifjes
currypoeder
4 snuifjes

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Protides 4.8 g

Calories 942.2 kJ / 225.2 kcal

Lipides 15.8 g

Fibre 2.8 g

Glucides 9.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Asperge 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

1h

Speltbrood

1h 45min

Kaascrackers

2h 30min

Mosselen in kruidige tomatensaus

45min

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2h 45min

Roomsoep van veldsla, broccoli met olijvensaus

45min

Venusschelpen op zeemanswijze

30min

Mosterd-dillesaus

2h 15min

Gestoomde coquilles met bloemkool en truffelpuree

35min

Sous-vide asperges en gepocheerde eieren

Pas d’évaluation

Mousse van tonijn

10min

Chocolademousse met sinaasappel

2h 20min