Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

Linzengebraad met zoete aardappel-en knolselderpuree en broccoli

3.7 3 évaluation

Prép. 30min

Total 1h

4 porties

Ingrédients

ui gehalveerd
50 g
knoflookteentjes
2
knolselder in stukken (2 cm)
500 g
wortelen in stukken
60 g
verse champignons
80 g
olijfolie plus extra om te besprenkelen
30 g
gekookte linzen gespoeld, uitgelekt
250 g
kidneybonen, uit blik gespoeld, uitgelekt
200 g
sojasaus
20 g
zoete paprikapoeder
1 tl
gemengde kruiden, gedroogd
2 tl
biergistvlokken
3 el
fijne havervlokken
130 g
zout
1 ½ tl
zoete aardappelen geschild, in stukjes (2 cm)
300 g
sjalotten gehalveerd
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
20 g
droge witte wijn
100 g
groentebouillon
150 g
broccoliroosjes
350 g
water
50 g
vers geperst limoensap om te besprenkelen
peterselie, vers gehakt, voor de garnering
gravy (vleesjus) (optionnel) voor het opdienen

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1645.5 mg

Protides 21.2 g

Calories 2421.6 kJ / 578.8 kcal

Lipides 19.5 g

Fibre 16.7 g

Graisses saturées 4.8 g

Glucides 80.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Jouw Cookidoo® 2025 - Groene Goochelaar 10 Recettes
Benelux

Kerst menu 11 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Zeevruchtennat met champagne

Zeevruchtennat met champagne

Pas d’évaluation

Kreplach

Kreplach

55min

Tarwe-, noten- en zuivelvrije mueslirepen

Tarwe-, noten- en zuivelvrije mueslirepen

1h 45min

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

Asperges en zalm met Hollandaisesaus

35min

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

Zoete aardappel pannenkoekjes met rabarber-anijs compote

25min

Gevulde groenten

Gevulde groenten

1h 20min

Falafel met rode bieten hummus

Falafel met rode bieten hummus

20min

Pesto en zongedroogde tomatencake

Pesto en zongedroogde tomatencake

40min

Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes

Rood pizzadeeg met burrata en gebakken aubergines en courgettes

3h 45min

Knolselder parmigiana

Knolselder parmigiana

1h 10min

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Kalfsgebraad met rucola-basilicum pesto en zonnige groenten

Pas d’évaluation

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

1h 25min