Versions compatibles
Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
La pâte à gnocchi
- 100 g de parmesan, coupé en morceaux
- 1000 g d'eau
- 500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée, coupées en morceaux
- 300 g de farine de blé
- 1 œuf
- 1 c. à café de sel
La garniture des gnocchi
- 2 - 3 gousses d'ail
- 1 - 2 pincées de piment en poudre
- 30 g d'huile d'olive
- 100 g de chapelure
- 10 - 12 filets d'anchois à l'huile, égouttés et coupés en morceaux
La sauce tomate
-
100
g de poireau, coupé en tronçons (2-3 cm)
ou 100 g d'oignon, coupé en deux - 30 g d'huile d'olive
- 500 g de tomates entières pelées au jus, concassées
- 1 - 2 pincées de sucre en poudre (optionnel)
- 3 c. à café de sel
- 10 g de feuilles de basilic frais
- 1 mozzarella, coupée en cubes (1 cm)
- eau, pour la cuisson
- feuilles de basilic frais, pour la finition
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3701.3 kJ / 884.5 kcal
- Protides
- 32.3 g
- Glucides
- 105.3 g
- Lipides
- 35.3 g
- Graisses saturées
- 13 g
- Fibre
- 9.1 g
- Sodium
- 2300 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Soupe de poulet aux légumes, petites pâtes et parmesan
1 Std. 25 Min
Soupe de pommes de terre et champignons séchés
35 Min
Cabillaud au caramel et mayonnaise à l'ail
50 min
Gaspacho de tomate aux croûtons persillés
20 Min
Pâtes façon risotto aux coquillages
50 min
Soupe marocaine de lentilles épicée
40min
Toasts de viande hachée à la mexicaine
1 Std. 10 Min
Bruschetta aux champignons et légumes d'automne
Pas d’évaluation
Poulet aux dattes, olives et pommes de terre
1 Std. 10 Min
Soupe aux légumes et aux œufs
40min
Soupe de crevettes-légumes, crème montée aillée et chips de parmesan
45 Min
Œufs mimosa, salade de fenouil à la pomme
45 Min