Cuernos de chocolate rellenos de crema

Cuernos de chocolate rellenos de crema

4.3 9 évaluations

Prép. 30min

Total 4h

6 unidades

Ingrédients

Masa de brioche

150 g de mantequilla fría en trozos
230 g de leche
15 g de levadura prensada fresca desmenuzada
1 huevo
500 g de harina de fuerza
150 g de azúcar
5 g de sal

Crema pastelera

500 g de leche
70 g de azúcar
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 cucharadita de vainilla líquida

Montaje y baño de chocolate

1 huevo batido
350 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
140 g de agua
50 g de chocolate blanco

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 461.7 mg

Protides 24.2 g

Calories 4859 kJ / 1162 kcal

Lipides 56.2 g

Fibre 10.5 g

Graisses saturées 31.4 g

Glucides 139.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Repostería. La vida es dulce 120 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Boston cream pie

Boston cream pie

3h

Xuxos de crema

Xuxos de crema

1h 30min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2h 35min

Miguelitos (Castilla la Mancha)

Miguelitos (Castilla la Mancha)

2h

Fardelejos (La Rioja)

Fardelejos (La Rioja)

30min

Triángulos de chocolate

Triángulos de chocolate

4h 30min

Bambas de nata

Bambas de nata

1h 50min

Minirroscón de Reyes

Minirroscón de Reyes

3h

Piononos (Andalucía)

Piononos (Andalucía)

13h 20min

Crema pastelera (Espesar)

Crema pastelera (Espesar)

15min

Cañas de chocolate rellenas de crema

Cañas de chocolate rellenas de crema

3h

Roscas de limón y anís de Ribeira

Roscas de limón y anís de Ribeira

2h 30min