
Appareils et accessoires
Fishburger con verdurine
Prép. 30min
Total 3h
6 porzioni
Ingrédients
Pane al vapore
-
di acqua1150 g
-
di zucchero5 g
-
di lievito di birra fresco sbriciolato10 g
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di farina tipo 00250 g
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di sale5 g
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di succo di limone30 g
Fishburger e verdure
-
di filetti di pesce persico a pezzi500 g
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di olive taggiasche denocciolate10 g
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di capperi sotto sale sciacquati2 g
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di zenzero, radice fresca pelata2 g
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di succo di limone10 g
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di origano secco1 pizzico
-
uovo1
-
di farina tipo 0010 g
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di timo secco1 cucchiaino
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di pepe bianco macinato2 pizzico
-
pangrattato q.b.
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di pisellini freschi100 g
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di zucchine a tocchetti (1.5 cm)160 g
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di carote pelate e a tocchetti (1.5 cm)160 g
-
di olio extravergine di oliva10 g
-
di aneto fresco le foglioline lavate2 rametti
-
di acqua500 g
Infos nut. par 1 porzione
Calories
464 kcal /
1941.2 kJ
Protides
41.5 g
Lipides
7.4 g
Glucides
56.3 g
Fibre
4.4 g
Graisses saturées
1.4 g
Sodium
0.8 mg
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