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Scaloppine con ratatouille (Bimby Friend)

Scaloppine con ratatouille (Bimby Friend)
2.5 11 évaluation
Prép. 15min
Total 40min
4 porzioni
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Ingrédients

Ratatouille di melanzane
  • 80 g di cipolla rossa a listarelle
  • 40 g olio extravergine di oliva
  • 200 g di passata di pomodoro
  • 100 g di acqua
  • 400 g di melanzane viola, a cubetti (1 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
Scaloppine al limone
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 30 g di burro
  • 30 - 50 g farina
  • 600 g di fettine di vitello sottili (circa 10x15 cm)
  • 2 pizzichi di sale
  • 50 - 70 g di succo di limone
  • 1 pizzico di pepe macinato fresco

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 915.3 mg
Protides 38.5 g
Calories 1861.8 kJ / 445.5 kcal
Lipides 24.3 g
Fibre 5.8 g
Graisses saturées 6.8 g
Glucides 15.6 g

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