Lonza alla salvia

Lonza alla salvia

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Prép. 10min

Total 1h 10min

4 porzioni

Ingrédients

di acqua
1050 g
di lonza di maiale pezzo intero
600 g
di olio extravergine di oliva
10 g
di sale + q.b.
1 cucchiaino
di pepe nero macinato + q.b.
½ cucchiaino
foglie di salvia fresca lavate e asciugate
20 - 25
di mele adatte alla cottura (a pasta farinosa) a spicchi
2
di burro
20 g

Infos nut. par 1 porzione

Calories 318.3 kcal / 1330 kJ

Protides 35.3 g

Lipides 15 g

Glucides 10.2 g

Fibre 96.5 g

Graisses saturées 6 g

Sodium 791.8 mg

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