Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Galette des Rois à la noisette
Ingrédients
La crème pâtissière
-
75 g de lait
-
1 jaune d'œuf
-
15 g de sucre en poudre
-
1 c. à café bombée de farine
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½ gousse de vanille fendue en deux et grattée
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10 g de beurre
La crème à la noisette
-
75 g de beurre mou, en morceaux
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75 g de noisettes en poudre
-
75 g de sucre glace
-
1 œuf
-
2 c. à café de fécule de maïs
-
15 g de rhum
La pâte et le montage
-
1 pâte feuilletée maison (300 g de pâte)
-
1 œuf
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3 c. à soupe de lait
-
1 c. à soupe de sucre en poudre
Niveau
moyen
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