Polpo su farinata di ceci

Polpo su farinata di ceci

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Prép. 10min

Total 5h

8 porzioni

Ingrédients

Polpo

di acqua
500 g
di sale
5 g
di polpo fresco (vedere consigli)
700 g

Farinata

di farina di ceci
150 g
di acqua
450 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
30 g
di sale
5 g
di pepe
1 pizzico

Terminare la preparazione

di pomodorini ciliegia a metà
120 g
di olive taggiasche denocciolate
40 g
fiori edibili q.b. per servire
di sale in cristalli

Infos nut. par 1 porzione

Calories 135.3 kcal / 565.9 kJ

Protides 14.3 g

Lipides 5.9 g

Glucides 5.6 g

Fibre 0.9 g

Graisses saturées 0.9 g

Sodium 1 mg

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