Baccalà alla veneziana con polenta

Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella

Polpo con purea di ceci al rosmarino

Sfoglie di mais con quenelle di baccalà e acciughe

Ceviche di tonno con vinaigrette al lime

Calamari e olive taggiasche a Cottura Lenta

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

Calamari ripieni alla norma

Insalata di polpo, patate e cannellini con olio al limone

Polpo agli agrumi

Pesce spada bardato al finocchietto sottovuoto

Salmone con salsa bernese e asparagi