Insalata con uovo pochè

Insalata con uovo pochè

3.5 13 évaluations
Prép. 30min
Total 45min
6 porzioni

Ingrédients

Vinaigrette
  • di aceto di agrumi
    20 g
  • di glassa di aceto balsamico bianca
    20 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di olio di oliva + q.b.
    40 g
  • di olio di nocciole
    10 g
Uovo pochè e verdure
  • di scalogno
    30 g
  • di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
    3 rametti
  • di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
    250 g
  • di pomodori a cubetti
    150 g
  • uova
    6
  • di sale + q.b.
    6 pizzichi
  • di pepe nero macinato + q.b.
    6 pizzichi
  • di acqua
    400 g
  • di lattuga verde tipo iceberg
    200 g
  • di prosciutto crudo
    6 fette

Infos nut. par 1 porzione

Calories 278 kcal / 1156 kJ
Protides 20.3 g
Lipides 18.8 g
Glucides 7 g
Fibre 2 g

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