Croûtes aux champignons

Croûtes aux champignons

4.9 34 évaluation

Prép. 20min

Total 1h 10min

4 portions

Ingrédients

La veille

eau tiède, pour les champignons
50 g de champignons déshydratés type mousserons
50 g de champignons déshydratés type bolets
50 g de morilles déshydratées

Le jour même

1 échalote coupée en deux
10 g de beurre coupé en dés
30 g de farine de blé
300 g de crème fraîche épaisse
du poivre moulu
du sel
8 tranches de pain de campagne
1 c. à soupe d'huile d'olive
quelques brins de persil pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 17 g

Calories 2479 kJ / 589 kcal

Lipides 30 g

Glucides 58 g

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France

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