Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

Ragoût de calamars, chorizo et haricots blancs

4.4 5 évaluation

Prép. 15min

Total 5h 30min

4 portions

Ingrédients

20 g d'huile d'olive
200 g d'oignons coupés en quatre
650 g de calamars en morceaux
60 - 80 g chorizo en cubes (1 cm)
150 g de carottes en cubes (1 cm)
400 g de tomates concassées en conserve
350 g de fumet de poisson (voir conseil)
½ c. à café de sel
¼ c. à café de poivre moulu
½ piment rouge frais épépiné et émincé
½ - 1 c. à café de poudre de paprika
1 feuille de laurier déshydratée
400 g d'haricots blancs en boîte égouttés
des feuilles de coriandre fraîches pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1104 mg

Protides 44 g

Calories 1990 kJ / 475 kcal

Lipides 21 g

Fibre 6.9 g

Graisses saturées 5 g

Glucides 25 g

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