Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Cotechino alla Wellington
Ingrédients
Pasta sfoglia
-
200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
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200 g di farina tipo 00 + q.b.
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90 g di acqua fredda (tenuta in congelatore per 10 minuti)
-
1 pizzico di sale
Cotechino
-
500 g di acqua
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1 cotechino precotto (500 g circa)
-
20 g di olio extravergine di oliva
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1 spicchio di aglio
-
300 g di funghi misti a pezzi
-
1 pizzico di pepe nero macinato
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1 pizzico di sale
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100 g di speck a fette
Terminare la preparazione
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1 tuorlo sbattuto
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 porzione
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Italie
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