Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

Prawn dumplings with dipping sauce (Brendan Pang)

4.6 9 évaluation

Prép. 50min

Total 2h 50min

24 pieces

Ingrédients

canola oil
100 g
dried chilli flakes
1 tbsp
peeled raw prawns
350 g
cold water to cover
fresh coriander leaves only
2 sprigs
caster sugar
2 ½ tsp
Chinese black vinegar
20 g
tamari
30 g
water
30 g
canned bamboo shoots drained
50 g
fresh ginger
10 g
cornflour
1 tsp
sea salt
1 - 2 pinches
pork fat, minced (optional)
50 g
oyster sauce
2 tsp
sesame oil
1 tsp
Shaoxing wine
2 tsp
ground white pepper
1 pinch

Dumpling wrappers

wheaten flour (see Tips)
125 g
tapioca starch plus extra to dust
60 g
sea salt
1 pinch
boiling water
125 g
canola oil
20 g
water to steam
600 g
fresh coriander leaves only, to garnish

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pieces

Sodium 196.5 mg

Protides 3.1 g

Calories 397.1 kJ / 94.9 kcal

Lipides 5.9 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 0.6 g

Glucides 7.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Chef favourites 57 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Thermomix creating something incredible 92 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Douhua (soy bean curd) with sweet syrup

10hod. 25min.

Coconut poached chicken salad (Thermomix® Cutter, TM6)

45min.

Spiced meatball soup (Bakso)

2hod. 25min.

Rujak Pengantin (Jakarta Salad)

Žádné hodnocení

Baguettes

3hod. 45min.

Kewpie mayonnaise

10min.

Prawn dumplings (xia jiao)

1hod. 15min.

Soup dumplings (xiao long bao)

26hod. 50min.

Steamed cabbage and pork dumplings

1hod. 35min.

Steamed Siew Mai

5hod.

Jiao zi (Chinese dumplings)

50min.

Pork and prawn dumplings

55min.