Βοδινό στιφάδο με νιόκι

Βοδινό στιφάδο με νιόκι

5.0 22 évaluations

Prép. 10min

Total 1h 30min

4 μερίδες

Ingrédients

φυτικό λάδι
70 γρ.
βοδινή σπάλα σε κομμάτια (3 εκ.)
600 γρ.
κόκκινα κρεμμύδια σε τρίγωνες φέτες (wedges)
170 γρ.
καρότα σε φέτες (1-2 εκ.)
150 γρ.
κλωνάρια σέλινου σε φέτες (0,5-1 εκ.)
70 γρ.
κόκκινη πιπεριά σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
καυτερή πάπρικα, αλεσμένη
¾ - 1 κ.γλ.
νερό
600 γρ.
πάστα ντομάτας
30 γρ.
πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
1 κ.γλ.
1 κύβο ζωμού κρέατος, θρυμματισμένο
σπόρους μπαχάρι (optionnel)
4
φύλλα δάφνης, αποξηραμένα
2
θυμάρι, αποξηραμένo
1 κ.γλ.
ζάχαρη
½ - 1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ - ¾ κ.γλ.
αλάτι
½ κ.γλ.
νιόκι
250 γρ.
φρέσκο μαϊντανό (optionnel) ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα
1 κ.γλ.

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 1138.3 mg

Protides 29.5 g

Calories 2210.6 kJ / 528 kcal

Lipides 34 g

Fibre 4.3 g

Graisses saturées 8.8 g

Glucides 30.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Λειτουργίες TM6 22 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Χοιρινό με κάστανα, μήλα και σάλτσα κονιάκ

2h

Μεσογειακή σαλάτα με πράσινο ντρέσινγκ "Green Goddess"

40min

Ριζότο με γαλοπούλα

35min

Κουσκούς με λιαστές ντομάτες και αρακά

40min

Πατατοσαλάτα με πατάτες σχάρας και τραγανό μείγμα αλεσμένης φρυγανιάς

40min

Σπαγγέτι μπολονέζ

Pas d’évaluation

Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα

1h

Τσιγαρισμένο βοδινό σε κύβους (καλοψημένο)

15min

Μαροκινό κοτόπουλο με "κουσκούς" από κουνουπίδι

25min

Ριζότο ντομάτας

30min

Γαριδομακαρονάδα

40min

Κινέζικο ρύζι με αυγό και λαχανικά (Egg-fried rice)

35min