Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

Sole au beurre de grenade et purée de panais à l'anis

4.0 1 évaluation

Prép. 20min

Total 1h

2 portions

Ingrédients

Purée de panais à l'anis

150 g de lait
10 g de pastis
350 g de panais en morceaux
1 clou de girofle
1 anis étoilé
1 pincée de sel selon vos goûts
3 pincées de poivre moulu selon vos goûts

Sole et beurre de grenade

300 g de filets de sole
2 pincées de sel
75 g d'échalotes
3 grenades
100 g de jus de grenade
70 g de beurre demi-sel en petits morceaux

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 32.5 g

Calories 3046 kJ / 728 kcal

Lipides 33 g

Glucides 71 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Saint-Valentin 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Pizza au Jambon de Parme et aux Noix

28h

La première bouchée : Panais et Compote de Pommes

Pas d’évaluation

Chicons au jambon, gratinés au comté

13h

Bâtonnets de poisson cuits au four avec sauce au potiron

40min

Soupe de poisson de Majorque

40min

Gin fizz à la rhubarbe et au gingembre

Pas d’évaluation

Sabayon classique

15min

Chili con carne

1h 10min

Risotto aux épinards et asperges

40min

Consommé de maïs au poulet, flans de brocoli

1h 25min

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

1h

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25min